Queijo brie e parma

Essa receita vi há muito tempo o Jaimie Oliver fazer. E me dava água na boca só de pensar em fazê-la.

É uma comida forte e não muito barata, mas para uma entrada de algum jantar é perfeito!

Ingredientes

100 gramas de queijo Brie

100 gramas de presento  parma fatiado

Azeite

Tomilho ou manjericão fresco a gosto

Modo de fazer

O primeiro passo é pegar azeite (umas 3 colheres de sopa) um punhado do tomilho ou do manjericão (no meu caso usei manjericão). Coloque o azeite e a erva em um pote. Se você tiver aquele pilão melhor. No meu caso utilizei a ponta da faca e fiquei batendo a erva.
Pegue as fatias do presunto parma e passe nesse "molho".

Em seguida vamos envolver o queijo brie.

Para quem nunca comeu o queijo ele tem uma "capa" branca. Mas isso fica, é para comer ok? hehe

Agora embrulhe o queijo



Certifique-se que não ficou espaços abertos e coloque no forno para assar. Só 15 minutos em forno médio a alto é o suficiente, mas cada forno é diferente, por isso vá observando. Espete um garfo para ver se o queijo derreteu no meio....

E pronto, delicie-se....

Batata recheada

Receitinha fácil, rápida e deliciosa.

O recheio você escolhe, nesse caso fiz com carne moida e cream cheese.

Ingredientes

1 batata grande por pessoa.
150 gramas de carne moida

1/2 pote de cream cheese

Modo de fazer

Pegue a batata, o ideal é que ela seja mais lisa. Lave bem. Pegue um garfo e fure a batata de todos os lados. Pela foto da para ver os furinhos.

Em seguida coloque as batatas no microondas por 8 minutos. Tire a batata e espete o garfo e veja se está cozida. Se necessário vire a batata e coloque mais alguns minutos no microondas.

Enrole a batata no papel aluminio como se fosse um presente e depois faça um corte diagonal (ver foto abaixo) mas tome cuidado para não ir até o final. A batata tem que ficar levemente aberta para o próximo passo.

Agora peque uma colher e retire um pouco da batata de cada lado. Apenas para abrir espaço para o recheio (duas "cavadas" com uma colher de sobremesa). Reserve a batata que você retirou do meio.

Faça a carme moída como de costume, nesse ponto você escolhe se quer mais seca ou com mais molho.

Assim que a carne moída estiver pronta misture a batata que você reservou (aquela que tirou do meio) e o cream cheese e mexa bem.

Agora é só rechear a batata.



 Para finalizar deixe mais uns 5 a 8 minutos no forno convencional para dar uma douradinha.

É só se deliciar: