A pedidos, receita da sogra que o maridão é o responsável por fazer...
Ingredientes
- 1 kilo de polvilho azedo
- 1/2 copo de óleo (150 ml)
- 1 copo de leite (300 ml)
- 3 ovos
- 400 gramas de queijo minas (pode ser o mussarela) ralado
- 50 gramas de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de sal
Modo de fazer
Aqueça em uma panela até ferver o óleo e o leite
Coloque em uma vasilha o polvinho (aqui se vc quiser pode colocar umas 800gr de azedo e 200gr de polvilho doce). Depois que o óleo e o leite ferverem jogue em cima do polvilho e mexa com uma colher de pau.
Misture bem e em seguida ponha os ovos e mexa. Aos poucos vá colocando o queijo minas ralado e continue misturando. Se você sentir que está muito seco coloque mais um pouquinho de leite.
A aparencia deve ser assim:
Por último ponha o queijo parmesão e amasse mais um pouco.
Para fazer as bolinhas do pão de queijo passe um pouco de óleo na mão.Se você quiser congelar colque em uma forma e ponha no congelador, algumas horas depois é só tirar e colocar em um saquinho.
2 comentários:
AAAAHHHHH finalmente você postou essa receita maravilhosa!
O Rafa mandou agradecer.
Vou tentar fazer!
Beijo!
Vou tentar...tentar e tentar. Vamos ver.
você cozinha de luvas... hum.
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