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33 anos, casada, metida a cozinheira e artesã.

10 outubro 2010

Bolo integral de maçã e castanha

Faz tempo que não apareço por aqui...disse que ia tentar a cada 2 dias postar, mas acabei ficando com pregui de postar heheh.
A receita de hoje foi repassada em segredo por uma amiga. É aquelas receitas de famíla. Ainda bem que a mãe dela não deve ver o site heheh. O bolo ficou excelente, mas é claro que fiz minhas adaptações. Você, amiga, não poderei colocar seu crédito para não dar problemas, mas tá creditado!


Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 ovos
  • 3/4 xícara de óleo
  • 3 maçãs raladas ( eu coloquei duas verdes e 1 vermelha)
  • 1/2 xícara de nozes moídas ( eu coloquei castanha que gosto mais)
Modo de fazer:

Misture os ingredientes menos a maçã e as castanhas, ou nozes, ou o que preferir. Mexa bem. Vai parecer uma massa um pouco seca, mas assim que colocar a maçã ela muda pra úmida. Depois coloque as maçãs e por último a castanha.
Unte uma assadeira e coloque no forno médio pré aquecido (5 min) por 40 min.
E.....




Como diz a mãe da minha amiga, sirva com um cafezinho ;)
Eu sugiro também com um sorvete de creme, ou como no meu caso, um chá de abacaxi e anis da Chá e Arte.
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3 comentários:

Pé Mimado disse...

Ai amiga, que delícia!!!Amei essa receita.

beijos!

Dani disse...

Caramba, Je, faz tempo que eu tô atrás de uma receita assim! Na padaria perto de casa eles vendem um bolo que a gente ama e deve ser bem parecido com esse! Vou fazer! Urgente!!! hummmmm

Obrigada! Obrigada! Obrigada!

Beijão!!!

Bi disse...

Ihhhhhh...
Acho que já provei desse bolo aí, viu!?
É bom demais, e tem cara de Natal, não tem não?! :)

Beijo!